Oelamasi, TIRILOLOKNEWS.COM || REGIONAL – Bupati Kupang, Yosef Lede, secara resmi membuka kegiatan pelatihan bagi penjamah makanan yang diikuti oleh Satuan Pemenuhan Pelayanan Gizi (SPPG). Kegiatan ini berlangsung di lantai 18 Hotel Aston Kupang pada Selasa, (17/6/2025), dan diikuti oleh sekitar 900 peserta.
Pelatihan bertujuan memperkuat pemahaman peserta terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan. Upaya dilakukan menjadi bagian penting dalam mendukung pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG), yang sebelumnya telah diuji coba di berbagai daerah.
Bupati Yosef Lede menyampaikan kepada wartawan bahwa pelatihan sangat penting agar para petugas dapat menerapkan ilmu yang diperoleh, terutama saat mengolah hingga menyajikan makanan, sehingga makanan yang disediakan dapat dikonsumsi secara aman dan sehat oleh masyarakat.
Lebih lanjut, Direktur Penyediaan dan Penyaluran Wilayah III, Enny Indarti, menyatakan pelatihan yang merupakan bagian dari persiapan untuk sertifikasi Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Sebanyak 13 dapur diikutsertakan dalam pelatihan tahap awal. Selanjutnya, akan dipilih tiga hingga lima peserta untuk mengikuti proses sertifikasi yang dibiayai langsung oleh pemerintah sebagai bentuk dukungan terhadap peningkatan mutu layanan gizi.
SLHS sendiri merupakan sertifikat resmi yang menunjukkan bahwa dapur penyedia makanan telah memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan, termasuk dari aspek sanitasi air dan kebersihan fasilitas dapur.
Dilansir dari detik.com, untuk diketahui terdapat 190 dapur SPPG yang telah beroperasi di 26 provinsi untuk mendukung program MBG.
