Kota Kupang, TIRILOLOKNEWS.COM || REGIONAL – Pemerintah Kota Kupang melalui Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif mengadakan pelatihan kuliner 2024 bagi pedagang ikan di destinasi Pantai Kelapa Lima Kota Kupang. Pelatihan kuliner bertujuan untuk mengembangkan kemampuan dan keterampilan dalam mengelola fish frozen food. Kegiatan dilaksanakan pada Kamis, (7/11/2024), di Aula SMK Negeri 3 Kupang.
Pelatihan dibuka oleh Asisten Perekonomian dan Pembangunan Setda Kota Kupang, Ignasius Repelita Lega, S.H., yang mewakili Penjabat Wali Kota Kupang, Linus Lusi, S.Pd., M.Pd.
Dalam wawancara dengan Radio TIRILOLOK, Kepala Bidang Pengembangan Sumber Daya Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Maria Magdalena Loudoe, S.Sos, menjelaskan bahwa pelatihan bertujuan untuk meningkatkan kapasitas pedagang ikan, tidak hanya dalam berjualan, tetapi juga dalam mengolah ikan menjadi produk yang memiliki nilai jual lebih tinggi. Selain itu, pelatihan kuliner juga bertujuan memberdayakan pedagang ikan agar memiliki kemampuan berwirausaha yang lebih baik dan sesuai dengan standar kesehatan yang lebih tinggi.
Ina berharap, melalui pelatihan kuliner, para peserta dapat lebih kreatif dan inovatif dalam mengolah ikan, serta menciptakan produk-produk baru yang lebih modern dan diminati masyarakat.
Pelatihan kuliner dilaksanakan selama dua hari dan diikuti oleh 25 peserta yang merupakan pedagang ikan di Kota Kupang.
